O primeiro produto das Conservas da Néna é uma conserva que se baseia numa das receitas tradicionais do Minho, a Lampreia em Escabeche.

Para além da lampreia proveniente dos rios do Alto Minho, é utilizado na elaboração do escabeche, vinho Alvarinho ( numa proporção maior de vinho versus vinagre )que com a sua acidez natural, o aroma intenso, distinto e complexo,  potencia o sabor da lampreia, transformando esta conserva numa iguaria excepcional.

Apesar de ser um produto artesanal, a conserva é produzida em cozinha licenciada e cumpre os preceitos recomendados na esterilização e pasteurização da embalagem.

O produto é comercializado em frasco selado e cada um contém cerca de 240g de peso líquido.

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